DES kazan za rakiju STABILNI 200 L KV Subotica

Kazani za pečenje rakije STABILNI su uređaji velikog kapaciteta. Namijenjeni su za individualnu i industrijsku upotrebu pri destilaciji voćnih alkoholnih pića. Set se sastoji od kvalitetnog bakarnog kotla sa ugrađenom mehaničkom ručnom miješalicom. Kotao je postavljen u ložište koje je izrađeno od hladno valjanog lima.

Na ulivni otvor ugrađena su inox vrata (AISI 304, dimenzija 300×200 mm). Za pražnjenje uređaja postavljen je pouzdan mesingani kuglični ventil od 3 inča. Kazan i kalpak spojeni su pomoću prohromske prirubnice (debljine 4 mm) i dihtunga (debljine 5 mm). Spoj kazana i hladnjaka vrši se preko spojne cijevi pomoću “tri-clamp” sistema. Tu se nalazi silikonski dihtung od 2 mm za potpuno sigurno zaptivanje.

Svi dijelovi u kontaktu sa kominom, parom ili destilatom izrađeni su od čistog elektrolitičkog bakra. Bakar je odličan provodnik toplote i otporan je na organske kiseline. On dokazano najbolje utiče na ukus i miris destilata od bilo kog drugog metala. Zato su rakije iz bakarnih kazana znatno čistijeg mirisa i ukusa. Osnovna namjena ovog uređaja je proizvodnja rakije. Međutim, u njemu takođe možete proizvoditi vrhunski džin, viski, votku ili rum.

HLADNJAK PREMIUM PH-30 Novi hladnjak PH-30 PREMIUM je zamjena za stare modele (zapremine 300, 400 L i 650 L) stabilnih kazana. Plašt hladnjaka izrađen je od vodootpornog prohromskog lima debljine 0,8 mm. Ugrađeno je 18 parovodnih cijevi (Ø 10×1 mm). Ove cijevi i vezne komore napravljene su od kiselootpornog inoxa (AISI 304) predviđenog za prehrambenu industriju. Poklopac i prirubnica su takođe od prohromskog lima (Inox 304, debljine 3 mm).

• Princip rada: Hladnjak funkcioniše na osnovu konstantnog protoka vode između parovodnih cijevi. Te cijevi povezuju dvije komore. U gornjoj komori sakuplja se destilat u parnom stanju. Prolaskom kroz ohlađene cijevi, para se kondenzuje. Destilat zatim dolazi u donju komoru u tečnom stanju. Ohlađen je na preporučenu temperaturu do 18°C, nakon čega izlazi iz sistema. Kapacitet hladnjaka je 30 litara vode.

• Potrošnja vode: Ovaj model troši 30 do 50% manje vode u odnosu na stare hladnjake sa spiralom ili cilindrom. Potrošnja varira zavisno od temperature vode i spoljašnjeg vazduha. Temperaturu u hladnjaku treba održavati između 40 i 60°C. Ona se lako očitava na ugrađenom termometru, a podešava se preko PIP slavine (1/2”). Hladnjak zahtijeva konstantan protok vode. Početne oscilacije temperature su sasvim normalne. Nakon 30 minuta rada, podešavanjem dotoka, temperatura se stabilizuje. Tokom testiranja protočnog hladnjaka potrošeno je ukupno 400 litara vode po destilaciji. To je ogroman napredak u odnosu na stare modele koji troše 800 do 1000 litara.

• Održavanje nakon sezone: Preporučuje se čišćenje prije i poslije svake upotrebe. Sipajte 10 do 20 litara vode u kazan i zagrijte do ključanja. Hladnjak za to vrijeme treba potpuno isprazniti. Nemojte dodavati vodu za hlađenje. Pustite vrelu paru da prolazi kroz komore i cijevi oko 10 do 15 minuta.

Prednosti modela:

• Lako održavanje i atraktivan dizajn

• Bolje i efikasnije hlađenje krajnjeg destilata

• Precizno podešavanje temperature destilata pomoću PIP slavine

• Značajno umanjena potrošnja vode za hlađenje

• Materijal izuzetno otporan na habanje sa antikorozivnim svojstvima

• Lakši transport i manipulacija u odnosu na stare modele