DES kazan za rakiju STABILNI 100 L KV Subotica

Kazani za pečenje rakije STABILNI su uređaji velikog kapaciteta. Namijenjeni su za individualnu i industrijsku upotrebu pri destilaciji voćnih alkoholnih pića. Set se sastoji od kvalitetnog bakarnog kotla sa ugrađenom mehaničkom ručnom miješalicom. Kotao je postavljen u ložište koje je izrađeno od hladno valjanog lima.

Punjenje kotla se vrši jednostavnim skidanjem gornjeg dijela kazana (kalpaka). Ovaj proces je identičan kao kod kazana prevrtača. Za pražnjenje uređaja postavljen je pouzdan mesingani kuglični ventil od 2,5 inča. Kazan i kalpak spojeni su pomoću prohromske prirubnice (debljine 4 mm) i dihtunga (debljine 10 mm). Spoj kazana i hladnjaka vrši se preko spojne cijevi pomoću “tri-clamp” sistema. Tu se nalazi silikonski dihtung od 2 mm za potpuno sigurno zaptivanje.

Svi dijelovi u kontaktu sa kominom, parom ili destilatom izrađeni su od čistog elektrolitičkog bakra. Bakar je odličan provodnik toplote i otporan je na organske kiseline. On dokazano najbolje utiče na ukus i miris destilata od bilo kog drugog metala. Zato su rakije iz bakarnih kazana znatno čistijeg mirisa i ukusa. Osnovna namjena ovog uređaja je proizvodnja rakije. Međutim, u njemu takođe možete proizvoditi vrhunski džin, viski, votku ili rum.

HLADNJAK STANDARD PH 30

– Opis proizvoda: Novi hladnjak PH-30 STANDARD dizajniran je kao zamjena za stare modele zapremine 200 litara. Plašt hladnjaka izrađen je od vodootpornog prohromskog lima debljine 0,8 mm. Čaše su pažljivo oblikovane natiskivanjem. Unutrašnje ploče napravljene su od bakra debljine 1 mm. Četiri cijevi za hlađenje su takođe bakarne, a njihove dimenzije iznose Ø 15 x 0.8 mm.

– Princip rada: Hladnjak funkcioniše na bazi konstantnog protoka vode. Voda cirkuliše između parovodnih cijevi koje povezuju dvije komore. U gornjoj komori sakuplja se destilat u parnom stanju. Prolaskom kroz ohlađene cijevi, para se kondenzuje. Destilat zatim dolazi u donju komoru u tečnom stanju. Ohlađen je na preporučenu temperaturu do 18°C, nakon čega izlazi iz sistema. Ukupan kapacitet ovog hladnjaka je 30 litara vode.

– Potrošnja vode: Prilikom testiranja potrošeno je 80 litara vode za sat vremena hlađenja. To znači da se za prosječan proces destilacije od 3 sata potroši oko 240 litara vode. Održavana temperatura na najvišoj tački hladnjaka iznosila je 40-60°C. Prosječna temperatura destilata bila je 14°C (varirala je u opsegu od 9 do 18 stepeni). S obzirom na to da su stari hladnjaci imali zapreminu od 200 L, ovaj novi model donosi uštedu vode od oko 50%.

– Održavanje hladnjaka nakon sezone: Preporučuje se čišćenje hladnjaka prije i poslije upotrebe. Sipajte 10 do 20 litara vode u kazan i zagrijte je do ključanja. Hladnjak za to vrijeme treba potpuno isprazniti i ne dodavati vodu za hlađenje. Zatim pustite vrelu paru da prolazi kroz komore i cijevi oko 10 do 15 minuta.

– Prednosti:

• Lako održavanje i atraktivan dizajn

• Bolje i efikasnije hlađenje krajnjeg destilata

• Fino podešavanje temperature destilata pomoću PIP slavine

• Značajno umanjena potrošnja vode za hlađenje

• Materijal izuzetno otporan na habanje sa antikorozivnim svojstvima

• Lakši transport i manipulacija u odnosu na stare modele